восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники ресторана Авиньон предлагают попробовать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о долме, шашлыке и лепешках оби-нон. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но в большинстве случаев используются зелень и специи, такие как тмин, зира, райхон и т. д. Самым известным блюдом Узбекистана считается плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он имеет свою специфику.